ランキング20位はずばりヨーグルトです。これもまた全く意外な組み合わせのようにも感じますが、カレーにヨーグルトを入れると、酸味が増してさっぱり食べやすくなります。カレーの栄養にヨーグルトの栄養が加わり栄養価が高くなります。 ヨーグルトはもともと酸味はあります！しかしいつもより酸味が強く感じるなど違和感がある場合に食べるのかどうか迷ってしまいますね。今回はそこでヨーグルトが酸っぱい原因と、食べられるのかどうかなどもみて行きます。 ヨーグルトは入れるな！ ヨーグルトは酸味とコクを生むが、喉に引っかかる「嫌な後味」を残す場合がある。隠し味として入れている人がいるが推奨しない。やめるべき。 カレーに酸味を加えたいのですが、トマトとかヨーグルトとか色々あると思うのですが、何かオススメのレシピ等ありますか？ 特にスープカレー作る時とかいつも酸味が足りずにちょっと物足り無い感じになります、良かったら教えて下さい！ ヨーグルトを使うときは高脂肪のものを選んで使うと、辛さを和らげる効果が大きいですよ。 生クリームもいいですね。リッチなカレーに仕上がります。 ちなみに、ヨーグルトを入れた後は酸味を飛ばす必要があるので、よく混ぜて煮込んでくださいね。 どこにでもある食材で、いつものおうちカレーが本格的に？ そんなお手軽なカレーの隠し味を考えました。スパイスからカレーを作らなくても、入れるだけでもっと美味しくできる、カレーに合う手軽な「隠し味」8つを紹介します。 カレーにはバターを加えて酸味を抑える [冷蔵] よつ葉バター 加塩 150g（Amazon） カレーを作る時などには、バターを加えるこの方法がおすすめです。バターチキンカレーなどは、トマト缶とバターを使うレシピも多いです。 酸味はあまり消えないのですが、味に深みと旨味がプラスされるので飲みやすくなります。 酸味消しというよりも、味が物足りないときにプラスする調味料という感じです。 ④ コンソメを入れる. ヨーグルトは健康のためにもよく食べますが、酸っぱいのは少し苦手です。しかしたまに新しいヨーグルトを試すと、酸味が強くて食べられないことがあります。当然酸っぱいのが嫌いな子どもが食べてくれるはずもなく、どうしたものかと困ってしまいます。 カレーにヨーグルトを入れ過ぎた時はどうすればいいの？ カレーにヨーグルトを入れ過ぎると、酸味が強すぎて味に違和感が出てしまいます。 もしそうなってしまったら はちみつを入れることで、味を調えることが出来ます 。 ご家庭でカレーを作る時に、トマト缶を使う方も多いと思います。 酸味がきいてさわやかなカレーになりますが、トマト缶の分量が多いと、酸味が強いカレーになってしまいますよね。 この酸味は、ある調味料を入れると気にならなくなります。 酸っ カレーにヨーグルトを入れるタイミングや量、美味しいレシピについてまとめました。隠し味としてカレー料理にヨーグルトを入れればワンランク上の美味しさに。ヨーグルト以外の隠し味を入れるタイミングや量もチェックしながら、美味しいカレー料理を作りましょう！ 洋食系のメニューであれば、コンソメという方法もあります。
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